Sint-jakobsschelpen · seizoen 2026-2027
Diepgevroren hele sint-jakobsschelpen uit Normandië
Pecten maximus, gevangen in het Kanaal, tijdens het seizoen op de veiling aangekocht en daarna heel, per stuk ingevroren. Beschikbaar vanaf 1 pallet.
Specificaties
Diepgevroren hele sint-jakobsschelpen: de specificaties
Normandië is de belangrijkste Franse regio voor de visserij op sint-jakobsschelpen.
| Soort | Pecten maximus |
|---|---|
| Herkomst | Gevangen in Normandië, Frankrijk |
| Visveilingen | Granville · Port-en-Bessin · Cherbourg |
| Vangstgebied | Het Kanaal · Noordoost-Atlantische Oceaan (FAO 27) |
| Vorm | Heel, in de schelp |
| Invriezen | IQF, per stuk ingevroren |
| Sorteringen | Ongesorteerd · 6/8 stuks/kg · 5/7 stuks/kg · groot (meer dan 13 cm) |
| Verpakking | Zak of doos van 15 kg · verpakking onder uw merk |
| Visseizoen | Oktober tot mei |
| Bewaring | −18 °C |
| Minimale bestelling | 1 pallet |
Stel uw eindejaarsvolumes veilig
In december stijgen de prijzen en zijn de volumes krap. Met diepvries reserveert u vooraf, zonder risico op verlies.
Offerte aanvragenSorteringen
Vier sorteringen naar keuze
De sortering wordt uitgedrukt in stuks per kilo: hoe lager het getal, hoe groter de schelp.
| Sortering | Wat het betekent | Voor wie |
|---|---|---|
| Ongesorteerd | Schelpen niet op grootte gesorteerd | Verwerking |
| 6/8 stuks/kg | 6 tot 8 schelpen per kilo | Viswinkels, groothandels |
| 5/7 stuks/kg | 5 tot 7 schelpen per kilo | Viswinkels, traiteurs |
| Groot | Schelpen van meer dan 13 cm | Presentatie in de schelp, feestdagen |
Waarom onze sint-jakobsschelpen
Herkomst Normandië, met de flexibiliteit van diepvries
Aangekocht op de veiling
Wij kopen tijdens het seizoen op de visveilingen van Granville, Port-en-Bessin en Cherbourg. Elk lot is traceerbaar tot de veiling.
Een gereglementeerde visserij
De visserij is open van oktober tot mei en de rest van het jaar gesloten. Dankzij diepvries verkoopt u het hele jaar door.
Heel, in de schelp
Per stuk ingevroren in een IFS-gecertificeerd vrieshuis van onze partner en gecontroleerd vóór het verpakken.
Veelgestelde vragen
Voordat u bestelt
Wanneer zijn sint-jakobsschelpen beschikbaar?
De visserij is open van oktober tot mei. Het diepgevroren product blijft daarna beschikbaar, afhankelijk van onze voorraad.
Welke sorteringen biedt u aan?
Ongesorteerd, 6/8 stuks/kg, 5/7 stuks/kg en groot (schelpen van meer dan 13 cm).
Hoe zijn ze verpakt?
In zakken of dozen van 15 kg, of in een verpakking op maat onder uw merk.
Wat is de minimale hoeveelheid?
Eén pallet. Wij leveren ook groupage en volle vrachten.
Verkoopt u ook sint-jakobsnoten?
Voorlopig bieden wij diepgevroren hele schelpen aan. Schrijf ons voor een andere vorm.
Bekijk ook
Onze andere producten en diensten
Diepgevroren pijlinktvis
Heel, schoongemaakt of als tubes, van −100 g tot +500 g. Op voorraad tot half december.
Meer wetenDiepgevroren octopus
Het seizoen start opnieuw in maart-april 2027. Stuur ons nu al uw aanvraag.
Meer wetenVerpakking op maat
Dozen, etiketten en nettogewicht 100% aanpasbaar, onder uw merk.
Meer wetenLaten we uw volumes bespreken
Geef het product, de sortering en de hoeveelheid door. U ontvangt binnen 24 uur een prijsofferte.